•7,5 dl ljummet vatten

•50 g jäst

•knappt en matsked salt

•ungefär 2 l vetemjöl ( prova dig fram)

Lös upp jäst i vatten

Häll i salt

Börja med 1 1/2 l mjöl fyll på. Degen ska inte va torr. Ska knappt kunna gå att hantera. Bättre att ta för lite än för mycket. OBS STOR BUNKE!! Låt jäsa i upp till två timmar. Kolla när det ser bra ut!

Häll ut på mjölat bakbord! Knåda inte utan arbeta bara lite lätt med degen. Fyll på med lite om det behövs. Försök inte få ett fint runt bröd utan typ bara "häll" ut degen. Låt brödet jäsa upp ordentligt!!

225 grader mitt i ugnen i 10 min. Flytta sen ner ett steg och skruva ner till 200 grader. Grädda sen 20-25 min. Alltså sammanlagt 30-35 min. Låt svalna på galler!