400 g torskfilé

150 g räkor

1 bit purjolök eller 1 vanlig lök

2 vitlöksklyftor

1 röd paprika

2 tsk curry

1 tsk gurkmeja (kan uteslutas men det ger en vacker färg i maten)

1 hönsbuljongtärning

1 dl creme fraiche

1 dl grädde (valfri fetthalt)

2 dl vatten

 

Hacka lök och vitlök och fräs dem tills löken mjuknar.

Hacka paprikan och blanda i stekpannan tillsammans med löken.

Tillsätt curry och gurkmeja och fräs allting i 2-3 min.

Häll i grädde, crème fraîche, vatten och buljongtärning och koka upp allting.

Låt sjuda långsamt i ca 10-15 min.

Smaka av och krydda eventuellt mer.

Vänd i fisken  och räkorna. Låt småkoka i ca 10 minuter.